enlitenbitbort

Idag har vi bara 11.5 grader och mulet, lite skillnad från 22 grader i skuggan igår!

Idag kan jag knappt gå eller röra benen så ont jag har i dom. Det känns som att det brinner på insidan av låret, fast å andra sidan så får jag skylla mig själv som både cyklade och promenerade igår fastän jag hade ont!

Trots mina smärtsamma ben så är jag ändå sugen på en långrunda med hunden, men jag får hålla mig tills ikväll. Vi tänkte köra bort till Hammarby sjöstad och gå en promenad, sååå mysigt!
Om det är okej väder kanske jag till och med visar O den hemliga utkiksplatsen som jag har hittat hehe. Man ser ut över heeeela Stockholm och där är inte en kotte :) Om någon av er kommer hit så kan jag visa er den, vill inte skriva ut den ifall någon googlar haha - då är där kanske helt plötsligt fullt av människor!

Nu när det har varit fint väder så har vi faktiskt kört runt och passat på att utforska både värmdölandet och några andra små öar, skärgården är så otroligt fin!
Vi körde förbi campingen Mamma & Micke (eller M&M som jag nu kallar dom hehe) ska bo på. Och gud vad fin den var, alltså det är den finaste campingen jag sett - vilken idyll!

Vi har också hittat mysiga stränder och ställen dit man kan åka i sommar, hoppas nu inte att fler än vi har hittat dom haha!

Vad man inte vet, eller vad vi inte visste iallafall, är att det finns massvis med skärgårdsrestauranger/krogar och mysiga små café som man kan åka till och bara sitta och njuta av vattnet.
Ska försöka övertala älskling att vi ska åka till någon av dom och fika! Annars är ju Stationshuset i Saltsjöbaden ett riktigt litet guldkorn som inte är alltför känt :) Vilken mat alltså!


Just nu sitter jag med en stoooor kopp Chai-te, så himla gott! Om ni gillar te, eller chai, så se om ni hittar chai-te från märket "Pukka" - det är det godaste teet! Finns massvis av smaker, iallafall på Coop Värmdö, och det smakar sååååå gott!
Det är lite dyrt så man kanske inte dricker det varje dag hehe, men gott är det!


Idag tänkte jag laga mexikansk mat - Kyckling enchiladas och Frijoles refritos. Har gjort en marinad till kycklingen, som kanske inte är så mexikansk men den är nog god ändå!
Steaksauce, limejuice, färsk ingefära, finhackad fänkål och olivolja. Sen tänkte jag steka kycklingen med tomat och färsk koriander, lite mexikanska kryddor och lime.
Till det ska vi ha salsa och lite grönsaker och Frijoles refritos som är en slags bönröra. Man steker lök, vitlök, bönor, olja och salt så det blir som ett slags mos - svårt att förklara men gott är det!
Jag kommer säkert ändå lägga upp receptet här sen :) och senare lägger jag även upp recepet från igår som var otroligt gott!
Anledningen till att jag inte lägger upp det nu är för jag måste skriva om och översätta hela receptet från engelska..


Ett tips till alla er som köper lightsaft är att ALDRIG!!!!! köpa den nya funlight saften som är sötad med Stevia.
Som ni vet gillar jag alltid alla nyttiga konstiga grejer, så jag har varit nyfiken på Stevia eftersom det hyllas överallt.
Igår köpte jag saften för jag tänkte att den kanske skulle vara god - nä fyfan vad äcklig den var! Jag säger sällan, eller aldrig, att något är äckligt men det var äckligt!
Ni vet hur lightsaft smakade förr? Den där konstiga lite tomma smaken man får när man svalt? Det smakar EXAKT så!!!!!
Aldrig mer...

Vi köper alltid Lidl's lightsaft som är riktigt god - speciellt apelsin (ja men apelsinsaft är å andra sidan min favorit). Det kommer vi fortsätta med i framtiden hehe..



Igår planterade jag jordgubbsplantor på balkongen och var noga med att vattna allt där ute ordentligt eftersom det var så varmt. Ja, sen började det ösregna och nu kollade jag precis ut och ser att det ösregnar igen haha!