Baingan Bharta
Idag ska jag laga indisk mat tänkte jag - Punjabi Baingan Bharta!
Det är en slags röra/gryta med bland annat rostad aubergine, jag tror det kan bli riktigt gott.
Det blir alltså veckans vegetariska!
Vi ska ha gäster idag så jag tänkte göra både linser och ris till så kan man själv välja vad man vill äta till. Och sen får alla utom jag naanbröd eftersom jag inte tåler det!
Funderar på om man ska göra Raita till också.. äsch vi får se!
Tänkte iallafall snart käka lite lunch sen cykla mot coop och inhandla några saker som fattas, bland annat 1 till aubergine för vi har bara 1.5 stycken!
Kan lägga upp receptet sen om ni vill :)
Kommentarer
Trackback
