Mat
Har förberett middag nu, så nu vet jag vad det blir iallafall :)
Jag ska göra lax på saltbädd - man strör ett tjockt, täckande lager med grovsalt i botten på en ugnsfast form och lägger laxen ovanpå.
Sen ska jag krydda den med citrontimjan från min odling, en skvätt citron och lite salt och peppar.
Efter det tänkte jag steka den i ugnen på 120 grader i en halvtimme ungefär..
Till det ska jag göra en pastasås: Steka vitlök och en kvist rosmarin (även den från min odling) i en stor klick smör, i med hackad savoykål och hackade champinjoner & portabellosvamp. Sen lägga i hackad vårlök och kanske 4 dl buljong.
Sen ska allt serveras med pasta och nyriven parmesan!
Hoppas nu det blir smarrigt :)
Jag ska göra lax på saltbädd - man strör ett tjockt, täckande lager med grovsalt i botten på en ugnsfast form och lägger laxen ovanpå.
Sen ska jag krydda den med citrontimjan från min odling, en skvätt citron och lite salt och peppar.
Efter det tänkte jag steka den i ugnen på 120 grader i en halvtimme ungefär..
Till det ska jag göra en pastasås: Steka vitlök och en kvist rosmarin (även den från min odling) i en stor klick smör, i med hackad savoykål och hackade champinjoner & portabellosvamp. Sen lägga i hackad vårlök och kanske 4 dl buljong.
Sen ska allt serveras med pasta och nyriven parmesan!
Hoppas nu det blir smarrigt :)
Kommentarer
Trackback
