enlitenbitbort

Nu har jag bäddat ner mig själv :)

Idag gjorde jag en laxpaj till lunch, inget fel på den men den hade inte den där "wow" känslan heller.. Men degen blev bra!
Tog 1 dl kikärtsmjöl, 1 dl teffmjöl och 1 dl grov glutenfri mix. Sen blandade jag med 2 msk fibrex som jag hade mixat först, 2 msk crème fraîche och 2 msk vatten!
O tyckte den var lite för grov för hans smak, så nästa gång skippar jag fibrex och grov mjölmix.

Brukar alltid ha matlåda med mig till skolan på tisdagar, oftast blir det sallad eller pastasallad som jag kan ha i väskan utan att det blir dåligt.
Men imorgon tar med en bit paj som jag lägger i kylen i lunchrummet!

Nu ska jag sova så jag är pigg inför mitt prov imorgon!