enlitenbitbort

Jag var nog en thailändsk tant i mitt förra liv, älskar att städa och laga mat haha!
Just nu så lagar jag thaimat, testar green curry paste för första gången.. det luktar thairestaurang här hemma just nu haha.. så det bådar väl gott!

Om någon vill testa pannkakorna vi ska göra till efterrätt så kommer receptet här:

För 8 stycken pannkakor:
2 bananer
smör
2 dl rismjöl
1 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 liten burk kokosmjölk (165 ml)
2.5 dl mjölk
2 ägg
3/4 tsk salt

Skiva bananerna tunt. Vispa ihop smeten.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smet för en pannkaka, och lägg på bananskivor.
Vänd pannkakan när den har stelnat på ytan och stek ytterliggare ca 1/5 minut.
Stek resten av pannkakorna likadant.
Servera med glass och sirap!

Återkommer sen om hur resultatet blev :)