enlitenbitbort

Idag ska vi äta min favoritmat - Bacongrejen! Den heter så för att den egentligen inte har något riktigt namn, eller det har den kanske men vi vet inte vad det är.
O var tillsammans med en tjej som lagade den här rätten och lärde honom, den var alltså det enda han kunde laga när vi blev tillsammans!
Den är så sjukt god men hur enkel som helst.

Bacongrej, till två stora portioner:

2 paket bacon
1 rödlök
vitpeppar
salt
2 paket vitlökscremefraiche (jag är såsmissbrukare)

Hacka lök och bacon, fräs löken lätt och släng sen på baconen. Ta mer vitpeppar än vad du tror behövs och salta lite. När baconen är färdig så blandar du på creme fraichen och låter det precis koka upp, sen tar du av stekpannan från plattan.
Servera med nykokt pappardelle pasta (som tagliatelle fast mycket bredare). Ingen kan tycka att denna rätten är äcklig hehe!
Om man inte får tag i vitlökscremefraiche så kan man ta vanlig och istället tillsätta två klyftor vitlök när man steker baconen.