enlitenbitbort

Som jag har sagt tidigare så är det otroligt svårt att vara glutenintolerant om man inte har varit det hela livet. Allt vänds upp och ner och man vet inte vad man kan och inte kan äta längre!
I veckan så undrade jag varför jag hade så himla ont i magen, så jag gick nogrannt igenom allt jag ätit och förstod inte vad jag hade gjort fel. Då visade det sig att jag hade ätit en korv som innehöll Maltodextrin, oftast är det gluten!
Det är otroligt viktigt att ta sina allergier på allvar för vem fan vill gå med en påse på magen när dom är 40?
Dessutom är det väl inte så jäkla kul att ha konstant ont i magen, diarré eller vad det nu kan vara. Jag har svårt att tro att någon uppskattar det!

Jag har fått testa mig fram med hur många olika produkter som helst, för att se vad som smakar bra. Vissa är goda och vissa är jätte äckliga!
Jag har hittat en pasta som smakar EXAKT som vanlig pasta, till och med O tyckte det! Märket heter Orgran och det är corn & rice pasta som är den! Nu ska jag testa corn & vegetables pasta, så får vi se om den är lika god!

Att laga glutenfritt hemma är lika lätt som att laga vanligt, man behöver inte krångla till det! Men när man ska äta på restaurang osv. så är det skit svårt! Jag tycker det är så dåligt att dom sällan har gluttenfria alternativ, för hur roligt är det att äta sallad VARJE gång man äter ute? Inte så kul kanske..

Förut så läste jag på internet om hur svårt det skulle vara att baka, göra pannkakor osv. glutenfritt. Jag förstår faktiskt inte vad som är svårt? Man köper Lailas mjölmix och använder precis som vanligt mjöl så blir det exakt som när man gör med vanligt mjöl!?

Denna coop som ligger här bredvid oss har ett jätte bra glutenfritt sortiment! Dom har pågens färska glutenfria bröd, säkert 10 olika märken med pasta, tårtbotten, massvis med goda kakor, pepparkaksdeg (har iofs inte kommit in än), kanelbullar, gifflar, muffins, frysta bröd från konditorier, hur många olika mjölmixar som helst, kexchoklad och små bars som man brukar ha som mellanmål och MASSOR med andra grejor!
Det blir lite roligare när det finns så mycket att välja på!

Det enda problemet är alltså när man äter ute!